香辣龙虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，以下是一份简单易懂的做法：
所需材料：
- 龙虾 1只
- 大葱 1根
- 姜片 5片
- 大蒜 8瓣
- 干辣椒 5～10个 （根据个人口味增加或减少）
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐、糖 适量
- 干香葱 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 龙虾去头、去足部、去虾线，洗净备用。
2. 大葱、大蒜、姜片都切成小段备用。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 锅中倒适量的食用油，油热后放入大葱、姜片、大蒜爆香。
5. 放入干辣椒和豆瓣酱翻炒，加入少量生抽和糖进行调味。
6. 加水或龙虾虾汁煮锅底，加入适量的料酒和盐。
7. 将准备好的龙虾放入锅中焯烫至微熟，盛起备用。
8. 锅中再倒入适量的食用油，油热后放入炒好的香辣酱，翻炒均匀。
9. 将焯烫好的龙虾和香辣酱放入锅中翻炒均匀，让香辣酱均匀粘到龙虾上。
10. 翻炒至香辣酱均匀贴满龙虾身体，撒上干香葱，即可装盘上桌。
温馨提示：在制作过程中，可以根据自己的口味适量调节盐、糖、生抽、豆瓣酱等调味品的用量。
香辣龙虾怎么做哈 扩展
香辣龙虾是一种非常流行的美食，做法如下：1. 把龙虾去壳，烫熟后用小火煮1-2分钟，捞起待用。
2. 热锅加入适量油，下蒜末和干辣椒段爆炒出香味。
3. 加入白萝卜、芹菜等配菜翻炒片刻。
4. 加入煮好的龙虾，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、味精、料酒等调味料，最后撒上葱花和胡椒粉即可。
香辣龙虾的做法非常简单。
煮熟的龙虾翻炒配上辣椒和葱花，即可制作出香辣龙虾。
如果你还想尝试更多口味，还可以加入豆瓣酱、花椒等调料制作出麻辣龙虾或者干煸龙虾等不同口味的美食。
香辣龙虾怎么做哈 扩展
首先，把买来的小龙虾放入清水中，加入盐和醋浸泡两三个小时，这样方便清洗小龙虾体内脏东西。
随后，用剪刀剪去小龙虾的嘴和脚，然后去除虾线。
起锅下油，加入干辣椒，花椒等炒出香味，然后放入小龙虾，加入白糖和小龙虾专用底料翻炒。
最后，加入啤酒烧开，小火焖十分钟，起锅装盘，加入自己喜欢的配菜即可。
